ویټامین سي د اسکوربیک اسید د مخنیوي او درملنې اغیز لري، له همدې امله دا د اسکوربیک اسید په نوم هم پیژندل کیږياسکوربیک اسیداو په اوبو کې حل کېدونکی ویټامین دی. طبیعي ویټامین سي په عمده توګه په تازه میوو (مڼې، نارنج، کیوي، او نور) او سبزیجاتو (رومي بانجان، بادرنګ، او کباب، او نور) کې موندل کیږي. د انسان په بدن کې د ویټامین سي بایوسینتیزس په وروستي مرحله کې د کلیدي انزایم نشتوالي له امله، یعنېد L-ګلوکورونیک اسید 1,4-لیکټون اکسیډیز (GLO)،ویټامین سي باید د خوړو څخه واخیستل شي.
د ویټامین سي مالیکولي فورمول C6H8O6 دی، کوم چې یو قوي کمولو اجنټ دی. د مالیکول په 2 او 3 کاربن اتومونو کې دوه اینول هایدروکسیل ګروپونه په اسانۍ سره جلا کیږي او H+ خوشې کوي، په دې توګه اکسیډیز کیږي ترڅو ډیهایډروجنیټ شوي ویټامین سي جوړ کړي. ویټامین سي او ډیهایډروجنیټ شوي ویټامین سي د بیرته راګرځیدونکي ریډوکس سیسټم جوړوي، مختلف انټي اکسیډنټ او نور فعالیتونه ترسره کوي، او د انسان په بدن کې مهم رول لوبوي. کله چې د کاسمیټکس په برخه کې پلي کیږي، ویټامین سي دندې لري لکه سپین کول او د کولیجن جوړښت هڅول.
د ویټامین سي اغیزمنتوب
د پوستکي سپینول
دوه اصلي میکانیزمونه شتون لري چې له مخې یېویټامین سيپه پوستکي باندې سپینوالی اغېز لري. لومړی میکانیزم دا دی چې ویټامین سي کولی شي د میلانین د تولید په پروسه کې تیاره اکسیجن میلانین کم کړي او میلانین کم کړي. د میلانین رنګ د میلانین مالیکول کې د کوینون جوړښت لخوا ټاکل کیږي، او ویټامین سي د کمولو اجنټ ملکیت لري، کوم چې کولی شي د کوینون جوړښت فینولیک جوړښت ته راټیټ کړي. دوهم میکانیزم دا دی چې ویټامین سي کولی شي په بدن کې د ټایروسین میټابولیزم کې برخه واخلي، په دې توګه د ټایروسین په میلانین بدلول کموي.
انټي اکسیډنټ
آزاد رادیکالونه هغه زیان رسونکي مواد دي چې د بدن د تعاملاتو له امله تولیدیږي، کوم چې قوي اکسیډیز کولو ځانګړتیاوې لري او کولی شي نسجونو او حجرو ته زیان ورسوي، چې د اوږدمهاله ناروغیو لړۍ رامینځته کوي.ویټامین سيپه اوبو کې محلول کېدونکی آزاد رادیکالونه پاکوونکی دی چې کولی شي په بدن کې آزاد رادیکالونه لکه - OH، R -، او O2- له منځه یوسي، چې د انټي اکسیډنټ فعالیت کې مهم رول لوبوي.
د کولیجن ترکیب ته وده ورکړئ
داسې ادبیات شته چې ښيي چې په پوستکي کې د 5٪ L-ascorbic اسید لرونکي فورمولونو ورځني استعمال کولی شي په پوستکي کې د لومړي او دریم ډول کولیجن د mRNA څرګندولو کچه لوړه کړي، او د انورټیسونو درې ډوله، کاربوکسیکولاجیناز، امینوپروکولاجیناز، او لایسین اکسیډیز د mRNA څرګندولو کچه هم په ورته ډول لوړیږي، چې دا په ګوته کوي چې ویټامین سي کولی شي په پوستکي کې د کولیجن ترکیب ته وده ورکړي.
د پرو اکسیډیشن اغیز
د انټي اکسیډنټ اغیزو سربیره، ویټامین سي د فلزي ایونونو په شتون کې پروکسیډینټ اغیز هم لري، او کولی شي د لیپید، پروټین اکسیډیشن، او DNA زیان لامل شي، په دې توګه د جین څرګندونه اغیزمنوي. ویټامین سي کولی شي د پیرو اکسایډ (H2O2) هایدروکسیل رادیکال ته راټیټ کړي او د Fe3+ څخه Fe2+ او Cu2+ څخه Cu+ ته کمولو سره د اکسیډیټیو زیان رامینځته کولو ته وده ورکړي. له همدې امله، دا سپارښتنه نه کیږي چې د هغو خلکو لپاره ویټامین سي ضمیمه کړئ چې د اوسپنې لوړ مینځپانګه لري یا هغه کسان چې د اوسپنې ډیر بار سره تړلي رنځپوهنیز شرایط لري لکه تلسیمیا یا هیموکروماتوسس.
د پوسټ وخت: اپریل-۱۰-۲۰۲۳
